2本最Like的魚料理書! 20211127

經我研究自己收藏多本魚料理的書籍後,選出2本最Like的2強魚料理書,一本是中式,另一本是日式,兩本書都能詳細講解切割魚的過程,而每道料理都會說出用甚麼魚去做,不是求其指出魚肉一舊便算了吧!亦有說明每種魚的部位如何食法,製作過程有詳細說明,並非不負責任地說幾句就當讀者明白的態度去敷衍你.最重要是2本書都貼地用了本港常見能買到或釣到的魚種去做料理教學吧!